ข้าวซอยเสมอใจ (Khao Soi Samer Jai)

曾經因為溫士凱推薦而聲名大噪的30年老店。

某一天午後，我和達先生毅然決然地招了一輛紅色雙條車直奔而去，(一人車資40B)

有一點點兒遠的車程，但我實在難忍興奮之情，因為，我就是為了要吃清邁咖哩麵才來清邁的啦!!!

邊忍受著雙條車的柴油廢氣，邊從小小的車窗向外窺看，這個城市的人事物，飛快地從我們的眼前逝去。

一會兒，濃妝艷抹的司機小姐敲敲後車窗，提醒我們已經到了老店，

付錢的同時，司機小姐問說需不需要等我們吃完再載我們回去，畢竟這兒是郊區，叫車比較不方便。

點頭同意之後，我拉著達先生的手走進店裡，準備我們的清邁咖哩麵初體驗。

牆上有圖片和價錢，其實只需要動手指比劃一下，點菜其實不太困難。不過這時倒發生了一件小插曲，

當我興奮地先點了兩碗咖哩麵，店員小姐卻機哩咕嚕的向我說了一串話，

她不說英文，我不說泰文，講了幾遍之後，隔壁桌一位會說中文的大哥出手解救了我們，

原來她是問我們說，這兩碗咖哩麵要選什麼口味? 有雞肉/牛肉/豬肉 3種選擇。

順利點好麵之後，飢腸轆轆的我們還點了一份烤大雞腿，一份炸溪蝦，和沙嗲烤肉串。

等待的同時，冰塊水很迅速地先上了桌，

不一會兒，主菜和配菜通通都一起上桌啦，好開心。(桌子擺滿了就好開心)

清邁咖哩麵有兩種麵條，水煮的蛋黃麵和炸過的蛋黃麵，搭配著微辣滑順的咖哩湯汁一起下嚥，

那美妙的滋味絕對會讓人上癮，更別提熱愛香料的人兒們，百分百上鉤。

兩種麵條的口感，加上可以隨意添加的酸菜/檸檬/生洋蔥/炸豬皮/各式酌料，

不等了，趕快來替自己調味一碗好味道。

其他的配菜也各領風騷，

烤大雞腿沾著酸酸甜甜的泰式酸辣醬，多汁柔軟。

炸溪蝦搭配著魚露辣椒汁，口感超好。 (這道菜很好吃，剛剛幫我們點菜的大哥推薦的，謝謝你。)

沙嗲烤肉串更別說了，濃郁的花生醬香直衝腦門，一口烤肉，一口清爽的黃瓜，這才是泰國的原汁原味。

今日餐食僅200B，

回程時因為司機小姐等了我們一會兒，上車價一人50B。

(我覺得司機小姐比較難殺價，司機大哥比較阿莎力。)

今日車資共180B，

精打細算的我左算右算，

好像走路去就可以吃兩餐了，哈哈哈。(純屬說笑)