Camera Milk Tea

寫在實驗文之前：

卡莉176/56，

在實施根治飲食法之前，嘗試了類似生酮飲食法的飲食原則：能不吃（醣類）澱粉我就不吃（醣類）澱粉，

碰到像是三明治/漢堡之類的食物組合，最多就是只吃一片麵包，很多時候是真的只吃一兩口就不敢吃了。

因為很多人用這個飲食法的原則，成功地瘦下來了或是維持很不錯的體態，我也想成功，

所以我用意志力堅持了下來，

可是，

意志力能夠堅持多久？

約莫從去年的12月中開始了這種飲食法，很快地，在一月初出國前我的體重就下降了兩公斤，來到了56.2kg，

而且維持得很好，儘管七天的韓國之旅，烤肉/一隻雞/年糕鍋/排骨湯/下午茶/路邊攤，每一樣我通通都沒落下，

跟著媽媽妹妹一路吃玩，回到台灣後，體重居然還是保持在56.4kg，之後又緊接著中國人的農曆新年，

大吃大喝的聚餐根本跑不掉。

可是我靠著意志力，維持著吃少量的醣類，沒有復胖，但是內心卻感到空虛無比，而且時常覺得懊悔自責，

為什麼？

因為我一直告訴自己盡量不吃醣類，但是我的身體需要醣類，

儘管意志力幫我少吃了很多的醣類，體重也控制得很好，但是我開始吃糖類的比例卻越來越高，

大食怪終於在二月生理期來的時候爆發了。

賀爾蒙的干擾？也許是。

工作壓力太大的原因，也許是。

我停止不了想吃巧克力/零食/搖搖飲料/麵包 的慾望，

於是，我暴飲暴食了。

意志力幫不了你維持體重或是讓你的體重降下來。

一路走來，為了心目中的理想體態，我失敗了無數次，進行各式各樣的減肥法/飲食法，

一開始總是興致勃勃，充滿鬥志，這時候也是意志力最為強大的時刻，但是日子一久，

任何不正確的飲食法都終將失敗，

因為，

意志力幫不了你維持體重或是讓你的體重降下來。

所以，這個類似生酮飲食法的飲食法，失敗。

更別說是執行地非常嚴格的生酮飲食法，

實在是太可怕了。

哦～ 對了，由於我的暴飲暴食，體重很理所當然的反彈上升，悲劇。

幸運地是，

我找到了『根治飲食法』。

這個很相似上一次使用的飲食法原則，(雖說當時的我，不確切地知道為什麼要那麼吃！？)

但是進一步瞭解它的基礎原理後，

我信服於這個原理，並且充滿期待。

...  說穿了原理非常容易理解，就是穩定血糖。

2/23 開始進行『30天根治飲食法』的實驗，我會努力用相片記錄每日飲食和分享一些心得。

『根治飲食法』有幾個要把握的原則：

1. 飲食的第一口需要先吃蛋白質，穩定住血糖，之後交替地吃醣類也沒問題。（請注意飲食比例）

2. 飲食的比例：蛋白質40%，蔬菜40％，醣類20％。（每一餐）

3. 每日喝水量須達到：體重 x 33 的c.c.量。 (像我就必須要喝足1500c.c.的水，純水。)

這三項是一個大原則，還有很多小細節可以參考臉書社團（食食灶咖）https://www.facebook.com/groups/1633795606907365/?fref=nf

或是市面上出版的關於『根治飲食法』的書籍。

我也會在這一次的實驗日記中，標注出為什麼要這樣吃的小原理。

好囉～

這個直接和你說可以吃（醣類）澱粉，可以吃甜點，可以吃炸雞，可以喝酒的飲食法，

你不心動？我都迫不急待地要開始了。

『30天根治飲食法』實驗日記。

Day 1

早餐：PASS （因為接近中午才起床）

午餐：溏心蛋/綠色蔬菜/100c.c.加冰塊的酸梅汁 （因為要先吃蛋白質穩定血糖，所以從溏心蛋進攻。）

下午茶：熱拿鐵（咖啡和茶都含有咖啡因，咖啡因其實會干擾血糖的升降，所以比較不建議喝濃的美式咖啡，可以適量喝一些加了全脂牛奶的拿鐵。）

晚餐：烤香腸/涼拌蔬菜（吃一根）

宵夜：鹹酥雞（可以吃炸地瓜條喔！只是你要先吃鹹酥雞的雞肉！也要控制比例和份量！）

Day 2

早餐：熱拿鐵（我想比較好的方式應該要搭配一顆煎的荷包蛋，有蛋白質也有油脂。然後再吃幾粒小番茄或是半個蘋果。註一）

午餐：排骨便當（炸排骨有麵衣，而且還不薄，所以我就不再多吃米飯了，米飯只吃了一兩口，避免攝取過多的醣類。註二）

晚餐：自炊（半塊中午的炸排骨/炒高麗菜/塔香蛤蠣/蒸地瓜。註三）

註一：我的工作時間不固定，剛起床通常不會馬上吃早餐或是只喝咖啡，這方面需要改進。

註二：炸物的麵衣都是醣類，所以吃炸物時要特別注意糖類的比例。

註三：蔬菜能多吃我就會多吃一點，實際吃的量會比照片中的還要多。

（水我也喝得不夠多！！ 因為我不愛喝水，但是氣泡水我可以，所以大家要想辦法喝足量的水。）

Day 3

早餐：烤芥末德式香腸/半個可頌麵包/三塊鹹酥雞 （進食前先喝了300c.c.的水，順序是鹹酥雞->香腸->可頌。）

下午茶：胡椒餅/熱拿鐵  （餅先掰成兩半，肉塊先吃，慢慢咀嚼，之後就可以肉塊和餅一起搭配著吃。）

晚餐：湯麵 （喝湯->接著先吃蛋->青菜->麵條。）

三天很快就結束了，

三天後，原本上升至57.8kg的體重整整消失了1kg，第四天早上實測是56.8kg。

體重下降是小事，能繼續往下掉並且維持的住才是大事。